La consommation de poisson augmente fortement durant le Ramadan. La sardine et l’anchois sont les stars du moment.
Elles sont parfois indispensables sur les tables de rupture du jeûne.
Reportage d’Ababacar Tounkaea.
Medi1TV
Les « Boquerones », ces anchois marinés qui garnissent les tables du Ramadan à Al Hoceima
