Plus de 17.000 offres d’emploi dans le secteur de la restauration ont été publiées le mois dernier en Espagne. Le pays face à une pénurie de serveurs.
Et alors que la saison touristique commence à plein régime, les professionnels du secteur sont inquiets. La pandémie a changé la donne. Certains serveurs ont vécu de longs mois de chômage partiel et se sont reconvertis. D’autres ne veulent plus faire les sacrifices qu’imposent le métier. Le reportage sur place de notre correspondante.
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