يعدّ الخبز أحد أكثر المواد الغذائية ارتباطا بالثقافة المغربية، حيث يُنظر إليه كرمز للبركة واحترام النعم داخل كل بيت.
غير أن الواقع يكشف مفارقة لافتة، إذ تُسجّل يوميا كميات كبيرة من الخبز المهدور في المنازل والمخابز والأسواق، مما يتناقض مع القيمة الرمزية لهذا الغذاء، ويطرح أسئلة حول سلوكيات الاستهلاك وسياسات الإنتاج.
يونس مزيه ويونس اسغيري